朝の食卓には、ふかふかのスクランブルエッグと季節のフルーツ、ベーコンの香り立つ目覚めのスープが並びます。阿蘇の高原牛乳100％で仕込む自家製ヨーグルトと、開業以来変わらぬ製法で焼き上げる朝焼けのパンが、一日のはじまりをやさしく彩ります。
夕暮れどきには、阿蘇の旬野菜と赤牛、長年付き合いのある魚屋さんから届く季節の魚を組み合わせたコース料理をご用意しています。前菜から魚料理、メインディッシュ、自家製デザートまで、奇をてらわず素材の持ち味を生かした洋食を、パンとともにゆっくりお楽しみください。
