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料理・食事

Our Cuisine

地元食材へのこだわり

夕食の全体

阿蘇の豊かな自然が育んだ地元食材を中心に、季節ごとの旬の食材を活かした料理をご提供しています。熊本の郷土料理をベースに、シェフが丁寧に仕上げた一品一品をお楽しみください。

1泊2食付きのプランでは、夕食と朝食をご用意いたします。1泊朝食付きのプランもございます。

夕食

18:30〜

朝食

8:00〜9:00

Dinner

夕食

地元の旬の食材をふんだんに使ったフレンチベースのコース料理をご提供しています。前菜からデザートまで、阿蘇の恵みを存分にお楽しみください。

Breakfast

朝食

焼きたてのパンやフレンチトースト、新鮮な野菜のサラダ、スクランブルエッグなど、朝の身体に優しい洋食プレートをご用意しています。阿蘇の澄んだ空気の中でお召し上がりください。

主な食材の産地

阿蘇の野菜

直売所や農家 阿蘇山田米

阿蘇のあか牛

阿蘇とり宮

阿蘇の湧水

阿蘇外輪山山系の湧水を市営水道として安心安全に使用

地元卸鮮魚店

阿蘇渡辺水産 市場直送鮮魚

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